Fortuna de Ferran Adrià, restaurantes, livros, refeição em família: comida caseira
Biografia de Ferran Adrià
Índice
- 1 Biografia de Ferran Adrià
- 2 Ferran Adrià Idade
- 3 Patrimônio Líquido de Ferran Adrià
- 4 Restaurantes Ferran Adrià
- 5 livros de Ferran Adrià
- 6 Ferran Adrià A refeição em família: comida caseira com Ferran Adrià
- 7 Ferran Adrià Twitter
- 8 Ferran Adrià Instagram
Ferran Adrià é um chef espanhol. Ele foi o chefe de cozinha do restaurante elBulli em Roses na Costa Brava e é considerado um dos melhores chefs do mundo.
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Ferran colaborou frequentemente com seu irmão, o renomado chef de pastelaria Albert Adrià.
Ferran Adrià Idade
Ferran nasceu em 14 de maio de 1962 em L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona, Catalunha, Espanha. Ele tem 57 anos a partir de 2019.
Fortuna de Ferran Adrià
O chef tem um patrimônio líquido de mais de 1 milhão de dólares. No entanto, as atualizações serão feitas em breve.
Restaurantes Ferran Adrià
- Restaurante El Bulli
O restaurante El Bulli ficava perto da cidade de Roses (norte de Barcelona), na Costa Brava e começou como um restaurante francês.
- O Salvador Dalí da cozinha
O chef catalão Ferran é o reitor da gastronomia molecular, nomeado pela Revista Gourmet “O Salvador Dali da cozinha”.
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- Ferran últimos projetos após o fechamento do el Bulli
30 de julho de 2011 ElBulli completará sua jornada como restaurante. Mais tarde seria transformado num centro de criatividade, a abrir em 2014. O seu principal objetivo é ser um think-tank de cozinha e gastronomia criativa e será convertido numa fundação privada elBullifoundation.
Tendendo: Kendall Toole Bio, idade, Wiki, altura, marido, pais e patrimônio líquidoLivros Ferran Adrià
- El Bulli 1983–1993 (com Juli Soler e Albert Adrià)
- El Bulli: A Taste of the Mediterranean, 1993, ISBN 84-7596-415-X
- Os Segredos de El Bulli, 1997, ISBN 84-487-1000-2
- El Bulli 1994–1997 (com Juli Soler e Albert Adrià)
- Cozinhar em 10 minutos com Ferran Adrià, 1998, ISBN 84-605-7628-0
- Celebrando o milênio com Arzak e Adrià (com Juan Mari Arzak), 1999, ISBN 84-8307-246-7
- The Bulli 1998–2002 (com Julie Soler e Albert Adrià), Conran Octopus, 2003, ISBN 1-84091-346-0; Ecco, 2005, ISBN 0-06-081757-7
- El Bulli 2003–2004 (com Juli Soler e Albert Adrià), Ecco, 2006, ISBN 0-06-114668-4
- Bulli 2005
- Um dia no El Bulli 2008
- FOOD for thought THOUGHT for food (El Bulli e Ferran Adrià), 2009 ACTAR Publisher, ISBN 978-84-96954-68-7
- The Family Meal: Home Cooking with Ferran Adria 2011 Phaidon, ISBN 978-0-7148-6253-8
Em outubro de 2008, Ferran publicou A Day At El Bulli junto com Juli Soler e Albert Adrià. O livro descreve 24 horas no restaurante El Bulli , com imagens, comentários, fotografias e 30 receitas. A maioria das receitas incluídas é complexa e requer muitos utensílios de cozinha fora do comum, como um Pacojet, liofilizador, tanque de nitrogênio líquido, máquina de algodão doce e moldes Perspex.
Ferran Adrià A refeição em família: comida caseira com Ferran Adrià
The Family Meal é o primeiro livro de receitas caseiras do maior chef do mundo, Ferran. O livro apresenta cerca de 100 deliciosas receitas de Ferran que qualquer um pode preparar, inspiradas nos pratos consumidos todos os dias pela equipe de seu lendário restaurante El Bulli, premiado cinco vezes como o Melhor Restaurante do Mundo.
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As receitas do The Family Meal são fáceis de preparar e destinadas a refeições em família em casa. Começando com Frango Assado com Palhinhas de Batata, Robalo Assado em Sal e Carne de Porco Cozida Lentamente ao Estilo Mexicano ao Bolo de Chocolate Branco e Maçãs Assadas com Chantilly, há uma ampla seleção de clássicos do dia a dia para todas as noites da semana. Esse livro de receitas também é o primeiro de um chef tão renomado a garantir que os pratos sejam acessíveis e os ingredientes estejam amplamente disponíveis no supermercado local.
O Family Meal está organizado em menus de três pratos, com entradas, pratos principais e sobremesas, para que possa preparar em casa uma refeição equilibrada e sem complicações. Cada receita é mostrada com inúmeras fotografias coloridas passo a passo e conversões sobre como você pode preparar uma refeição para um grupo pequeno ou grande para 2, 6, 20 ou 75 pessoas.
Esse é o livro de receitas de Ferran que todos esperavam, com certeza será um dos livros de receitas mais falados e populares da temporada.
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com quem atz kilcher é casadoVeja esta postagem no Instagram
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Uma postagem compartilhada por Ferran Adria (@ferranadria) em 27 de março de 2019 às 7h43 PDT